EUREPGAP ::::::::::::::::::::::::

Euro-Retailer Produce
Working Group (EUREP) es una agrupación Europea
de comercio para Retailers (Comercializadores al consumidor
final). Sus miembros son agricultores, organizaciones
comercialización productos (PMO), cooperativas
de agricultores, productores de alimentos y revendedores.
FoodPlus ha desarrollado
una norma auditable promocionando las Buenas Prácticas
de Agricultura. (GAP). Actualmente EUREPGAP sólo
se aplica a agricultores y organizaciones agrícolas,
pero existe un plan de extender el alcance a la ganadería.
El alcance de EUREPGAP, por lo tanto, abarca actualmente
la producción de frutas, vegetales y hortalizas.
FoodPLUS tiene el apoyo de los retailers de Europa,
PMO’s y agricultores.
El protocolo EUREPGAP
ha sido discutido y acordado con todos los retailers
y productores miembros. Define los elementos de las
Buenas Prácticas de agricultura (BPA o GAP por
su sigla en inglés) y pueden encontrarse en www.eurep.org
. Estos elementos Incluyen temas para Gestión
Integral de Cultivos (Integrated Crop Management - ICM),
Gestión Integral de Pestes (Integrated Pest Control
- IPC), Sistema de Gestión de la Calidad (Quality
Management System - QMS), Análisis de Riesgos
y Puntos de Control Críticos (Hazard Analysis
and Critical Control Points - HACCP), Seguridad y Salud
de los Trabajadores, Gestión Ambiental Conservación
y Control de la Contaminación.
El Protocolo EUREPGAP
permite llegar a cuatro modos de certificación:
Opción 1
: Productores individuales que hallan implementado el
sistema de gestión según Eurep-GAP.
Opción 2
: PMO´s y otras cooperativas que hallan implementado
EurepGap.
Opción 3
: Productores individuales que hallan implementado un
sistema de gestión distinto, comparable a Eurep-GAP.
Opción 4
: PMO´s y otras cooperativas que hallan implementado
un sistema de gestión distinto, comparable a
Eurep-GAP.
Para el caso de
las opciones 3 y 4, es necesario realizar un benchmarking
entre el sistema de gestión Eurpe-GAP y el Sistema
de Gestión alternativo, con el objetivo de demostrar
conformidad con Eurep-GAP.
Por medio de la
certificación Eurep-GAP, los clientes se benefician
por la aceptación en la comunidad de Eurep-GAP.
Muchos de los Retailers mundiales han requerido que
los productores implementen Eurep-GAP como muestra de
su compromiso respecto a los alimentos seguros. Eurep-GAP
también provee una base para un control más
estricto de la cadena de suministros más sólida,
lo que otorga confianza adicional sobre la calidad y
seguridad de los alimentos.
BVQI puede acercarle
inmediatamente una propuesta a su medida respecto a
la certificación Eurep-GAP. Eurep-GAP puede combinarse
con cualquier sistema de gestión certificable
(ej. ISO 9001:2000, HACCP) o certificación de
productos alimenticios (ej. BRC).
Gracias a su extensa red BVQI puede otorgar Eurep-GAP,
HACCP y servicios relacionados, en una escala mundial
(140 países) manteniendo un alto nivel de calidad.
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